基礎(chǔ)理論（一）
熱
物理學(xué)指出自然界中的物質(zhì)都是由持續(xù)運動的分子構(gòu)成，分子的運動或快或慢，熱的分子運動的快些，冷的分子運動慢些。
一個物質(zhì)的所有分子動能的總合就是熱能。
熱能總是從高能級區(qū)域向低能級區(qū)域轉(zhuǎn)移，并且這個過程是不可逆的。
蠟燭的燃燒產(chǎn)生熱能
很多人都會把熱能和熱等同起來，認(rèn)為熱就是熱能。
其實嚴(yán)格意義上講，熱不是能量的一種形式，而是分子從高能級區(qū)域向低能級區(qū)域轉(zhuǎn)移的過程。因此物理界普遍認(rèn)為能量的傳遞就是熱。
溫度
溫度是用來表示物體熱強度的物理量，從分子運動論觀點看，溫度是物體分子平均動能的標(biāo)志。
溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測量，如水銀溫度計。而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。
它規(guī)定了溫度的讀數(shù)起點（零點）和測量溫度的基本單位。目前國際上用得較多的溫標(biāo)有華氏溫標(biāo)(°F)、攝氏溫標(biāo)（°C）、熱力學(xué)溫標(biāo)(K)。
物理界將0K定義為絕對零度。
開氏溫度與攝氏溫度的換算公式
T K=t℃+273.15K
華氏溫度與攝氏溫度的換算公式
T ℉ = 1.8t℃ + 32
絕對零度到底有多冷呢？
理論上該點上的分子都靜止不動，但這樣的情況不會發(fā)生在自然界,甚至在外太空。
能量守恒定律
簡單來講能量既不會憑空產(chǎn)生，也不會憑空消失，它只能從一種形式轉(zhuǎn)化為其他形式，或者從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個物體，在轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)移的過程中，能量的總量不變。
